INTRODUCCIÓN............................................................................................5 BIENESTAR ANIMAL ......................................................................................6 CONSECUENCIAS DEL MALTRATO, EL ESTRÉS E INADECUADAS PRÁCTICAS DE BIENESTAR ANIMAL.....................................7 BIENESTAR ANIMAL EN LA FINCA.................................................................8 El comportamiento del bovino y su manejo 9 Consideraciones para el manejo del ganado 10 La zona de fuga y el punto de balance 11 Instalaciones 12 EMBARQUE, TRANSPORTE Y DESEMBARQUE ............................................14 SACRIFICIO.................................................................................................16 Insensibilización 16 Desangrado 16 BENEFICIOS DE LA ADOPCIÓN DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE BIENESTAR ANIMAL............................................................18 BIBLIOGRAFÍA.............................................................................................19